E non poteva mancare la torta al cioccolato… Not to be missed, the Chocolate Birthday Cake…

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Perché che compleanno anno è senza baffi di cioccolata? Per questa ricetta ho preso spunto dal blog “Le torte di Lara” per quella chiamata Torta Smarties, piccole variazioni mie, come la scelta di non usare il muro di Kit Kat (se riuscite a trovarli in estate siete dei fenomeni), e la sostituzione degli smarties di decorazione con l’ostia delle Principesse Disney (così era la richiesta, così abbiamo eseguito). Inutile dire che questa torta era per la sorella della festeggiata, che pur essendo nata in novembre, sosteneva che quello era anche il giorno dei suoi festeggiamenti, e quando qualcuno a 3 anni ha le idee già così chiare come dargli torto?

Dimenticavo: i compleanni e torte relative non sono finiti, tenetevi pronti per la prossima sfornata! 🙂

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Never seen a birthday celebration without chocolate mustache on.  This is the recipe why I’ve chosen this as the third cake  recipe, inspired by the blog “Le torte di Lara” where you will find all the directions for the so called Smarties Cake,  I made my small changes, such as choosing not to use the wall of Kit Kat wafer cooked (if you can find them in the summer, you are  just a phenomenon, because they are out of shelves), and I replaced the smarties on top for decoration with the host of the Disney Princesses (such was the demand of the young lady, so I simply executed). Needless to say, this cake was for the birthday girl’s sister, who despite being born in November, claimed that this was also the day of her celebration, and when someone has such clear ideas and she is only 3 years, can you blame her?

I forgot to advise you … the birthdays’ cakes  are not finished yet, get ready for the next baking session … 🙂

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Biscotti agli smarties per un tocco di colore… A glimpse of color with some lovely Smarties Cookies…

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Sembra proprio che quest’anno il sole si sia preso una lunga vacanza, ma ci sono giorni in cui lo sprint al mattino, come il sorriso, è fondamentale. Inutile dirvi che mi sono ritrovata ad infornare questi biscotti, canticchiando, e con la speranza che il bel tempo fosse attirato dall’odore del forno…
La ricetta veloce e semplice prevede:
  • 180 g di farina (io ho utilizzato la Dario, una semplice 0 del Mulino Marino adatta alla lievitazione)
  • 1 uovo
  • 125 g di burro
  • 160 g di zucchero di canna (ma se preferite un sapore meno mielato, potete utilizzare lo zucchero bianco)
  • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
  • mezza bacca di vaniglia
  • 180 g di smarties mini

Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero. Una volta che il composto sarà spumoso aggiungete la mezza bacca di vaniglia e l’uovo leggermente sbattuto ed in ultimo aggiungete la farina e il lievito poco alla volta.
Foderate una teglia con la carta da forno e con l’aiuto di un cucchiaio, formate delle palline, che metterete ben distanziate visto che in cottura si allargheranno sensibilmente. Decorate ogni pallina con tanti smarties ed infornate a 180° in forno già caldo per 10 minuti… Questa dose, sono sicura, che la prossima volta la duplicherete direttamente, sole o non sole!!!

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Looks like this year the sun has taken a long vacation, and in those days, you really need more sprint in the morning, as well as a huge smile can be crucial. Needless to say that I found myself to bake these cookies, while singing and dancing, and with the hope that the good weather was attracted by the smell coming from the oven …

The quick and easy recipe is the following:

180 g of flour
1 egg
125 g of butter
160 g brown sugar (but if you prefer a less honeyed flavor, you can use white sugar)
1 teaspoon of baking powder
half a vanilla bean
180 g of mini smarties

Work the softened butter with the sugar. Once the mixture is foamy, add the half vanilla bean and lightly beaten egg and finally add the flour and baking powder a little at a time.
Line a baking tray with baking paper and with the help of a spoon, form small balls, which you will put wide apart as in cooking they will expand significantly (you can tell from my pics). Decorate each ball with a lot of smarties and bake at 180 degrees in preheated oven for 10 minutes … This quantity, I’m sure, next time will be duplicate directly, sunshine or not!

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